Buffetten ‘koud/warm’
Ons restaurant staat al decennia bekend om haar uitstekende keuken. Als u sfeer wilt proeven in een culinair restaurant neem dan eens snel een kijkje in de hieronder vermelde presentatie van o.a. rijkelijk gevulde buffetten.
Wij kunnen ook een buffet samenstellen naar uw wens c.q. budget in overleg.
KOUD:
* Huzarensalade *
* Aspergesalade (seizoen) of Griekse salade *
* Gepocheerde zalmzijde*
* Noorse garnalen *
* Gerookte kip *
* Ham rolletjes gevuld met ham mousse *
* Gevuld ei *
* Gerookte Parmaham met meloen *
* Rosbief à la Carpaccio *
* Vleespaté *
* Cumberlandsaus en cocktailsaus *
* Plateau met diverse kazen *
* Luxe broodsoorten en stokbrood *
* Kruidenboter en roomboter *
WARM:
* Kippenborst in champignonroomsaus *
* Sukade in truffelsaus*
* Visragout *
* Aardappelgerecht *
* Rijst *
Basisprijs warm/koud buffet à € 25,00 p.p. (vanaf 15 personen).
In overleg uit te breiden met de volgende gerechten:
* Maatjes Haring *
* Drumsticks *
* Saté ragout *
* Gehaktballetjes in tomatensaus *
* Bourgondische Ham met kruidensaus *
* Ossehaasmedaillons *
* Kalfsmedaillons *
* Zuur vlees *
* Fricandeau rollade *
